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在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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楊瑩：休憩南山　　又到了周末，我像只飛累的鳥兒，在夕陽沉落中發呆。在現實的謀生過程中，深深感到自己的書生性情很“吃不開”，并非無“知遇”，而是在競爭環境中出現的個別“知遇者”不愿“知遇”自己。　　幾位朋友也帶著種種疲倦來找我，說他們心理太累，很想找一個地方徹底放松一下。唉，世間滿眼無奈人啊！本打算利用這個雙休日修改新寫的小說的我，終于甩開了總也丟舍不下，永遠也做不完的事情，與大家一起驅車南山。　　我們一口氣不知跑了有多遠，但車子看樣子是累了，停下來大喘氣。這一停下來，大地表層的熱蒸氣一下子又侵襲而來。摸摸發動機，才知它已燙得怕人，像一個發高燒的病人等待急救。幾個人分散去找水，跑了一大圈回來，買到了一個西瓜，掏去瓤子，用其瓤殼舀了些農家灌田之水，充滿水箱。看樣子這車子再經不起狂奔野跑了，但若不開動起來，我們這幾個人一定會在無法驅走的熱浪中窒息。　　還是繼續慢慢往前開吧。七只飛累了的鳥兒，事先無計劃無目的，只是隨意隨處地走走。走走停停。停晚時分，在一戶可親的農家門前的闊地上坐了下來。不曾問過主人的姓名，說了一會子鬼的故事，喝了幾碗土味清茶，便又鉆進車去。　　深夜時分，我們來到了終南山麓，來到了我們已來過多次的樓觀臺。但夜入寺廟，對我們當中的每一位來說，這還是頭一回，不禁大悅。此時，廟門緊閉。　　我們熄了發動機，閉了車燈，四周一片寂靜。打開車窗，山風撲面而來，夾帶著幾滴雨星。人人激動不已，伸臂手于窗外，低聲呼喊。我一直有種夢的感覺，坐在自己的位子上，感受著此刻有點神秘的寂靜和正往骨子里滲透的清涼，只覺得在這幽靜中自己也神仙般飄乎起來。　　過了很久，我們才去叩門。那緊緊關閉的廟門硬是給我們這幾個“瘋子”叫開了。這夜，我們就投宿在樓觀臺的廟院內。大家站立窗外的屋檐下，聽著院中沙沙雨聲，望著身后那幾盞螢蟲般發出暗光的昏黃燈泡，都不舍進屋去睡。“何夜無雨，何處無寂靜，然少閑人如吾等者耳!”　　第二天，天剛蒙蒙亮，就聽到院中有動靜，忙掀被下床。撩簾時，正看見兩位道人從院中走過，發須、袖口和褲腿均用青布緊緊纏綁，煞是精神，剛剛練完功的樣子。雨不知何時住了。有人掃院，有人挑水。　　回頭時，我的朋友們也一個個挑簾從他們的屋里出來，一雙雙發呆的眼睛似一對對金魚眼泡兒，癡癡地站立院的一旁。我懶懶地告訴他們：“我想留在這里不再回去了。”無一人理睬我，大家各自沉浸在清醒的過程里。　　據說清晨心凈且誠，抽簽最靈，我們都想試一試。殿堂里，我手握簽筒搖了起來。有一只竹簽就要落地時，我又將它搖了回去，過了一會兒，另一只簽著了地，一看是“上吉”簽，此乃簽中最佳者。可見“抽簽”有一定的盲目性。此若真是命運的征兆，那命運便在我們自己的手中握著了，我們可以改變它，不是很容易的事嗎?　　十分鐘后，每人手中都持一迷簽，求解于身邊一位長髯道長。道長面潤須黑，滿身的仙風道骨，一臉的溫和、愉悅、與世無爭、無欲無念之態。我望著他的背影猜想，他昨夜一定睡得很好，且平日也無失眠之夜。哦，我們何時能像他這樣滿足這般悠然呢?恐怕永遠不能，因為我們很難放棄我們心中的追求。孜孜以求方方面面的完美，對太多太多的東西又丟舍不下，往往得不到滿足，便使我們陷入了種種煩惱和憂愁之中……道長為我們一一解了手中之簽，大家的“命運”都很好。　　路上，想到一些年紀大了的人，他們經過一番冷靜的思考后，發現命運常把握在自己手里，由于疏忽、猶豫等種種因素，而使命運整個改變。不管怎樣，我們現在沒有理由不好好地把握自己的“命運”，也就是自己的“目前”。謝過道長，踏著木魚聲離開了說經臺，乘車上山。　　云籠罩著南山群峰，天陰陰的，開始斜織著雨。車在不能再前行的地方停了下來，無一人帶雨具，索性一頭鉆進了重重雨簾，踏上了蜿蜒山路，雨中尋夢而去……　　雨水透過頭頂上蓋著的大綠葉片兒流淌下來，浸透全身，感覺心也被淋了個透濕。起初，還看到了一位打著油布木傘的老翁從另條山徑上走過，我跑過去借了他的草帽，不管他要不要，塞給他十元錢押金。想也許回來時可能會碰到他。再往里走，便遇不到第二個人了。雨越下越大，腳下滑不留足，身旁的山泉急急地從雜草叢中流過，我們這一行趕路似地沿著山泉急急地向山里走。在這大雨里，莫名其妙地走遠道，為什么呢？一個個醉人兒似的，尋著逐漸麻木丟失的自己。以前編織的那些夢呢，現在的生活可是它的形狀嗎?眼前，浮現出郁達夫《零余者》里“零余者”的形象——“袋里無錢，心頭可恨”、“過著無聊的日子”，對于社會是完全無用的“零余者”，怎么，那是如今的自己嗎?渾渾噩噩地度日，不知哪年哪日，我心能滿足。　　我們繼續前行，草帽不知何時丟了，已不在頭上戴著。越向里走，道路越曲折逶迤，而云煙就在我們的身邊似地緩緩飄移伸手可牽拽的樣子；越向里走，越感到天氣無常，時風時雨，時而是烏云層層，時而又透出陽光，有時出著太陽還下著雨。這多變的跡象，極像人生的氣候。此時，我們沒有目標，卻在走著路。我們靜靜地聽著自己的心跳和呼吸，急急地默默地走著，也許各自都回顧著自己走過的路。旅行，什么都好，只是使人感動的事物太多，感觸也因此加深。脈脈相連的山峰，無限延伸，眼前的景致，可謂已入“云深不知處”的境界了。大自然真使人心悅誠服，頓感這整個山群，便似整個人生。以后的路還未走，怎知其路況如何呢?只有這樣試探著往前走。人總是在走過了一段路以后，才知道那一段的路況如何。咳，人間到處有青山，何必刻意去計劃將來的旅程呢。　　中午時分，太陽終于完全驅走所有的煙云，跳了出來，再也不會下雨的樣子，我們身上的濕衣完全干了。草葉上滴著水珠，美麗清新、可愛極了!我激動起來，撲上前去，摘下了兩片有著旺盛生命力的草葉，夾在筆記本里，望著滿山生機勃勃地爭相開著的(www.lz13.cn)野生葉草，對我的心說：“真該好好珍惜啊，你這還算年輕的生命!”　　天氣的好轉和遠處亂石雜草中的小屋，及更遠處的那座寺塔，使我們有人游興大發，提議繼續前行，我也隨之充滿興趣與好奇。不知怎的平日貪玩的朋友，并未都立即附議。周圍一直有布谷鳥的叫聲，時近時遠，隱隱約約的，像是在提醒我們什么。這時，又突然尖叫一聲“布谷——”原來，是這叫聲掃去了朋友們臉上的那絲興趣么？哪里來的布谷鳥呢？身邊的蕭鴻正兒八經地算了算說：該是農民播谷的時節了。　　年復一年，又該播谷了……也許，應該在自己的“田地”里不斷地繼續努力耕耘，才是人生的真諦，所謂“工作就是人生”。　　我們沒有再向深處走，既然已經悟出了些什么。大自然是人生的避雨閣，一旦雨去，就該走出來，繼續趕路。這樣，我們便打道下山了。發現在剛才那汗雨交加里，舒展肢體之時，已經將長久以來積下的一身疲倦，都抖脫掉了，并且，心底異常寧靜。 楊瑩作品_楊瑩散文集 楊瑩：春宵買醉記 楊瑩：讀《居陽讀寫》有感分頁：123

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